制作方式是否合理，如油炸薯条可能含有致癌物丙烯酰胺；;食用方式是否合理，如食用新鲜的黄花菜会因含秋水仙碱而中毒；;食用数量是否适当，如过量食用荔枝会导致低血糖；;食用者自身的内在条件，如缺乏乳糖酶的人饮用含有乳糖的牛奶会腹胀腹泻