等电点沉淀法主要适用于水化程度不大，在等电点时溶解度很低的物质;等电点时净电荷为零，导致赖以稳定的双电层及水化膜的削弱或破坏，分子间排斥电位降低，吸引力增大，能相互聚集起来，发生沉淀